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猪的工作组

民以食为天,吃饭是人类得以生存和延续的最重要的日常行为。吃什么和如何吃不仅涉及食品生产,而且涉及消费、文化、经济、环境和社会的方方面面。同时随着全球化的发展,“吃”也不仅仅是本地区的活动,它涉及到全球的食物链,涉及不同地区,不同阶段的资源投入,与土壤污染物以及全球气候变化都息息相关。在中国,肉类食品消费量-特别是猪肉消费量的持续增长除了带来健康担忧以外,也与可持续性膳食密切相关。如何平衡营养、膳食、健康、环境以及农村生计、产业发展等诸多方面成为人类社会可持续发展的关键。


FORHEAD猪的工作组:


工作组的工作过程:



(1) 建立一个围绕生猪养殖相关领域的工作网络,包括政策法规、农村生计、产业发展、营养与食品安全、可持续消费领域的研究者、学者和专业人士,促进不同学科和机构在该领域的对话与合作;

(2) 通过扎根本学科的政策法规、理论构架梳理,结合不同地区的实际案例,剖析环境保护与农村生计、产业发展间矛盾;探讨营养、食品安全、慢性病与可持续发展的互动;

(3) 形成跨学科合作的论文集,以期从不同角度,综合提高人们对相关问题的理解,并采取更为有效的方法来应对这些问题;

(4) 支持养殖业相关方面的跨学科合作项目。


工作组成员:


金书秦

学科:环境经济学
机构:农业部农村经济研究中心农村发展研究室

研究领域:农业农村环境保护政策、制度经济学、行为实验


陈传波

学科:管理学

机构:中国人民大学农业与农村发展学院

研究领域:农村发展和农民工问题


王五一
学科:医学地理学
机构:中国科学院地理科学与资源研究所
研究领域: 环境生命元素、发展与健康的调控与管理、全球变化与健康影响


贺珍怡

学科:政治学

机构:健康、环境与发展论坛  牛津大学跨学科区域学院

研究领域:流动人口、环境与健康


李筱薇

学科:营养与食品卫生学
机构:健康、环境与发展论坛
研究领域:膳食暴露评估、膳食与健康 


方菁

学科:社会医学与卫生事业管理
机构:昆明医学院健康研究所
研究领域: 农村基层医疗卫生机构治理研究、农村妇女生殖健康等
 
苏时鹏
学科:管理学
机构:福建农林大学可持续发展研究所
研究领域:环境政策分析、环境公共服务市场化改革

杨力超
学科:人类学
机构:北京师范大学社会发展与公共政策学院
研究领域:社会性别研究、发展研究、环境健康研究

孙娟娟
学科:法学
机构:中国人民大学食品安全治理协同创新中心
研究领域:食品安全法

张磊
学科:环境管理学
机构:中国人民大学环境学院
研究领域:环境政策、环境与社会、环境政治

责任人联系方式:如需了解关于此工作组的更多信息,请联系forhead@forhead.org.




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      FORHEAD “猪”的工作组工作,部分资助来自洛克菲勒兄弟基金会。



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